街市的課外實習

沙角街市我幾乎隔幾天去一趟。
街市是很奇妙的地方，在那個小小的社區裡你會同時找到騙子和人情味。有人騙你秤但又會關心你吃了飯沒有同搭條蔥，搞笑吧。
"吃飯啦？" "今天甚麼鮮！" "都收工算你平d拉。" "今天你來遲啦，無蔥了。" "噤少！買多d啦，十蚊好唔好啊~"
街市裡臥虎藏龍，有時問句"點煮?"，有七八個人可以答上嘴。煮菜靈感就這樣來...
遇上空閑的店員，重會有選材心得，今天雜貨店的老闆娘教我如何保全雞蛋，她說千萬不可以用濕布擦雞蛋然後保全，那樣蛋殼的保護模就不見了，進了空氣蛋就容易變壞。她賣的蛋沒有放雪櫃，蛋白一打出來比較稀，放過雪櫃的蛋白就變"杰"，不知道稀和"杰"蛋白在營養價值上有甚麼分別，但應該越放得耐雪櫃就越"杰"，我見過在超市的蛋打出來的蛋是螢光黃，媽媽說那是存放得太久，看!單單是蛋就有那麼多東西要學...師拉這個武功真的不容易滿師。
同姐姐姐夫見面，總會講到街市行情，"你那邊買節瓜多少錢，最近通菜超貴..."對，你無看錯姐夫也有份，是全體姐夫也懂行情，說得頭頭是道，邊檔？是肥佬還是菜嫂？如有必要，他們也會自己去買菜回家，我二姐夫重會去買料煲湯，勁吧! 佢地噤勁噤住家男人搞到我有時好迷惘，外邊的男人會不會這樣... 哈哈!