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星期一, 10月 10, 2011

關於吃的書

有一天有個朋友請我去她家作客,晚餐是bbq,叫我準備個甜品。
er......甜品?! 我自誇煮菜經驗不少,四菜一湯白飯任裝幾乎無難度但甜品呢...那就有點頭痛。
我少食甜,可以煮個糖水,但運送困難,西式的糕點大部分都要用麵粉,要是用glutenfree粉替代了就口感古怪,一叉就散,無理由噤低能做個做得試不得的蛋糕吧....
思前想後就做糯米糍, 兩個口味: 紅豆和芝麻。那天沒有工作就慢慢做,將紅豆變豆蓉,再炒芝麻,做個皮....我中學時做過一次,年代久遠所以難免失手,anyway任務完成,大家喜愛就ok了。

其實我的拿手好菜來來去去都是這幾樣...說來難為情我媽媽很會煮菜但我懂得絕對不到一成,或者是時候鑽研一下cook book拿點靈感,早上我跑到圖書館借了5本gluten free的cook book,好看又有彩頁的早給人借光,借來的全是字...唉! 讀過我點都有點成長(希望...)我要加油!!!!

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